Beste klanten,
In 1991 zijn wij gestart met de hertenboerderij. Toen was het kweken van herten op landbouwniveau nog pionierswerk in ons kleine Vlaanderen. Vanzelfsprekend kwamen we moeilijkheden tegen, tegenslagen, fouten, maar we legden al bij al een interessant en leerrijk parcours af in deze nieuwe landbouwbranche.
Wijzelf waren sterk overtuigd van het unieke van het hertenvlees: het is smaakvol, gezond en vetarm.
In die tijd namen we weerom een grote stap: het starten met een hoevewinkel. We bouwden door de jaren heen een trouw klantenbestand op. Het werd een waar succesverhaal: de mensen kwamen van ver naar Mollem afgezakt om hun bestelling van hertenvlees af te halen.
De klok tikt verder voor iedereen: in 2025 zijn mijn echtgenoot Peter en ikzelf beiden gepensioneerd. We namen de beslissing om de hoevewinkel te stoppen.
Er is geen opvolging: onze zoon en dochter zijn actief in een totaal andere branche dan landbouw. Zij doen het professioneel zeer goed en daar kunnen wij, als ouders, alleen maar gelukkig mee zijn.
We kweken nog met onze herten maar we verkopen de kalveren.
“Vallen in een zwart gat?”…. bijlange niet, dat past niet in onze leefwereld, meer dan genoeg om handen.
Peter en ikzelf willen onze oprechte dank uitdrukken aan al wie betrokken was bij onze herten-activiteiten, met wie we een fijne band opbouwden, met wie we een goeie samenwerking hadden: de beenhouwers, de veeartsen, de slachthuismensen van Anderlecht, de mensen van het FAVV en bovenal onze oprechte dank aan al onze jarenlange, trouwe klanten, dikke merci!
En…het mag eens gezegd worden: we zullen jullie missen.
Groetjes van
Annie en Peter